小編有一次看見花椒烘幹機的反應是，這麼大的機器怎麼烘幹花椒呢，接下來我們走進去看看，其實花椒一般都會爆籽，極少不爆籽的，這個其實是和烘幹工藝有關系，如果控制的溫度較低的情況下，而且除濕慢，爆籽的比列也會降低，時間上也會相應增加，另外想控制較高溫度，也要除濕快的情況下，而且爆籽的多，那麼時間上就會相對的縮短，所以是需要根據自身的需求和技術師傅進行充分交流溝通，方便進行方案和工藝的設計。

而所謂的花椒的幹制，就是要采用人工烘烤的方法，具體的方法是花椒采收後，先集中晾曬半天到一天，然後再裝入到烘篩中送人到烘房烘烤，而裝篩的厚度一定要在3-4cm。在烘烤開始時控制烘房溫度，50度-60度，2-2.5小時後升溫到80度左右，再烘烤8-10小時，等到花椒含水量小于百分之10時即可。在烘烤過程中要注意排濕和翻篩的間隔時間可以适當的延長，花椒烘幹後，連同烘篩取出，篩除籽粒以及枝葉等雜物，按照标準裝袋極為成品，裝袋後的花椒應該在陰涼處幹燥貯存。